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面上，都已经很少能见到鲜菜了，取而代之的是各种酸菜泡菜，以及永远单调的菘菜和萝卜，人们的嘴里大都能淡出鸟来了，虽然已经适应了每到这时节，就只有这少得可怜的几种菜，可难免还是想要抱怨几句啊。
在这样的情况下，各式的豆芽菜一经上市，立马在整个长安城里引发了抢购的狂潮。
尽管这芽菜的价格可算不得便宜，可物以稀为贵的道理大家都懂，对于这价格也就忍了，毕竟往年这样的鲜菜，可是只有王公贵族们才能偶尔得见的，其他人你就是有钱都见不到这样的稀罕物。
如今只是比菘菜和萝卜贵上几倍而已，哪怕不能常吃，偶尔买些来调剂一下也是极好的。
而那些家里有钱的人家，哪次买的量都不少，这样的东西谁知道会不会再冷点也见不到了呢，趁着现在还有，多囤上一些也是好的，大不了就是多吃上几顿呗。
这种全民抢购的情况可是持续了不短的时间，即便几个庄子上的人一直在不停点的发着豆芽，刚上市时更是囤了好几茬的货，可还是难以满足长安居民的热情，每天都是刚一摆出来，立马就被抢购一空。
参与此事的所有人都是累并快乐着，即便再忙碌，见到买芽菜的客人，也总能送上一个发自内心的笑容。
总算见着回头钱的林森，更是开心的不得了。再没有进项，他那点可怜的家底真的就要被掏空了，他可是好久没去卖木雕了，一直在靠着之前的那点积蓄在撑着呢。
现在好了，芽菜这边一开张就如此受欢迎，自己想要的遮掩也算是布置到位了，能在山洞里成活的东西可都已经种下。
看来是时候推出些果蔬为高端货色，真正的打下冬季鲜菜市场这个大大的王国，林森觉得数钱数到手抽筋的日子离自己已经不远了。
不知道是不是应该算是心有灵犀，林森还没主动去邀请程咬金他们呢，那边程咬金自己带着一大帮子人就先来到了。
“木头小子，你不是说有个好吃食，最是适合天冷了再吃吗，为何到现在还没见到你送到独一味那边去啊”程咬金一来到就嚷嚷开了。
林森这下总算是可以确定，程怀的吃货天赋，肯定是遗传自他这个不靠谱的老爹的，而且还是只会吃不会做的那种纯粹的吃货。
毕竟程怀的母亲，可是来自五姓七望之一的崔家主家，应当不至于带出这好吃的习惯才对。
“嗐，你来的还真巧，我今天正要做这个呢，你这鼻子可是够长的。”
林森和程咬金开个玩笑还是敢的，虽然这位是他认准的未来老丈人。
只是林森很可惜的发现，这一行队伍都是上次来一同验证过青贮饲料的可行性的那帮老杀才，并没有他好久没见到的程怀，热情都跟着减了一个档次。
“那炒菜的花样可都让人学走了，虽然菜品比独一味还要差上不少，可人家卖的便宜啊，咱们再不拿出些新花样来，岂不是地位不保吗。”
程咬金仍然是一副我都是为你好的嘴脸。
“得了吧，自己想吃就别找借口，还为此埋汰人家林小子，你个老小子羞也不羞。”
旁边的牛进达也是个耿直的，直接就揭穿了程咬金的真面目。
其他人早就习惯了程咬金的二皮脸，对此倒是不以为意，只是在旁边笑眯眯的看着程咬金和牛进达在那互怼。
“对了，那段志玄将军今个怎么没来啊”林森看了一圈，发现连张士贵都来到了，那个总是一脸严肃的段志玄却没见到，有些好奇的问道。
正是和这帮人加深感情的好机会啊，这样的场合可不是那么好找的，来的人多一些自然更好。
“别管那个大冰块了，除了今上以外，他是谁的面子都不卖，一家人都是永远一副死人脸，真个来喝酒也是无趣的很，更何况这家伙还滴酒不沾。
你说一个男人不喝酒和娘们有甚区别要不是他杀人冲阵都是个爽利的，我都不乐意搭理他。”
程咬金一脸不爽的摆了摆手说道。
“你小子别管那些有的没的了，快点弄出你说的那种吃食才是正理，我们一帮人赶这么远的路就为了来吃个新鲜我们容易吗，还要听你啰嗦这半天。”
程咬金满是不耐烦的催促道。
“其实这吃食很简单的，你们也都算是钟鸣鼎食之家了，咱们今个吃的就是这个鼎食”
林森边说着，边从橱子里端出了一个大号的老北平火锅，只不过这个的个头，要比后世常见的那种大了足足两圈，毕竟他身边接触的这帮老爷们全都是大肚汉。
而且也不是铜火锅，而是用的铁质的。没办法大唐这会缺铜缺的厉害，铜也是可以直接当硬通货来用的东西，真的打造一个这么大的铜火锅，那价钱可是不菲。
更重要的是大唐这会还在限制铜器的使用呢，就林森这种，不对，现在好歹也是个八品的散官了，可也不见得有资格能用上铜器，所以还是老实的做了个铁锅。
“这里是放木炭的地方，我这有我自己亲自烧制的乌冈栎木炭，这东西有两个显著的好处，一是火力大且特别持久，二是燃烧时绝对不爆火星，叫这玩意备长炭也行，当然了用来烧烤也是再好不过了，甚至还能用这东西给食物保鲜。”
林森放好了火锅后，一样样的介绍了起来，要的就是这种仪式感，这才能让这一餐给人留下更为深刻的印象啊。
这也算是得自后世的一个经验，一个东西你想卖的好，尤其是要卖的贵，不会讲故事是绝对不行的。
正文第九十六章惊不惊喜
“下面这个盘子是用来承托木炭的，而这里当然是用来放汤底，真个用来煮菜的地方。
这汤底吗选择就比较多了，如果是以涮羊肉为主，放些清水进去，加点葱姜或者再加几个大枣就行了，吃的就是食材本身的味道。
而且随着羊肉等食材逐渐下锅，这汤底会渐渐融合越来越多的香味，最后变成一锅白般清亮的香浓汤汁。
此外加入大骨汤或者鸡汤也行，用各种蘑菇炖出的菌汤，又或者其他高汤做底，又会各有一番风味了。”
林森依然在指着火锅的各个部位侃侃而谈。
“中间这里既是烟囱，也能调节火头的大小，同样也是传热最快的部分，算是一物多用，也算是我的一个改进吧。”
林森大言不惭的就把这功劳揽到了自己身上。
“回头放到独一味那边去，完全可以用纯铜来做这个锅子，传热更快点，关键是够档次啊。”
林森提议了一下。
“今个咱们就来尝尝这做法最简单的白汤锅底。”
林森边说着，边弄了点山泉水倒进了锅里，点燃了木炭，顺便盖上环形的锅盖。不过在等着水开的过程中，林森当然也没闲着。
“像这样的锅底，其实最考验的是两样东西，一个就是厨师的刀工，切出来的羊肉，一定要肥瘦相间，薄如蝉翼，这样的肉片下到这火锅里，上上下下涮个几次就能熟透了，这也是吃这火锅的一大乐趣所在。”
林森边说着手里也没停下，用一把锋利的厨刀，开始切起了羊肉。
他可没取巧的用冷冻压紧的冻羊肉，而是用的程咬金他们带来的新鲜羊肉，这样的羊肉涮出来才会更加鲜嫩美味。
即便是不好操的鲜肉，可林森切出来的每一片都是一般大小，一样的厚薄，铺在盘子上如同艺术品一般，再配上他行云流水的动，看起来也算是一道亮丽的风景啊。
“而这火锅想要味道好，最重要的还是这蘸料，”林森边说边摆弄着。
“麻将是必须有的底料，之后就可以根据自己的喜好来了，可以放点醋，放些蒜，也可以放些我自制的这种韭菜花，或者是同样由我自制的这种腐乳，各有不同的风味。”
“好了，大家可以准备涮羊肉了。”
林森看到所有人都学着他的模样，调制好了自己的蘸料，火锅里的水也适时的沸腾了起来，揭开锅盖示意大家可以开动了。
“像这样涮上几下，肉片变色以后就可以了，往蘸料里一放趁热吃就行。”
林森不客气的最先下筷子，给大家示范了一下吃法。
“呼”在座的所有人几乎都是差不多的动，等到肉片入口以后，大嚼几下，然后就一脸满足的在那回味了起来，良久才各自舒了一口。
之后就不用林森再招呼了，这帮子家伙一个个都跟好久没见过肉的狼一样，吃相这叫一个凶狠。
要不是林森特意打造的火锅比较大，这帮人非得打起来不可。就算是这样，他们的筷子也少不了对别人的羊肉下手了。
一口羊肉一口小酒，吃的这叫一个兴高采烈，很快就吃的脸蛋红红的，还都发了一身汗。
“爽”“舒服”“你小子这法子硬是要得。”
一个个的军方大佬，再不顾及自己的形象，推杯换盏者有之，宽衣解带者也有着，场面实在是热闹的很。
就是可怜了林森，才刚尝了几筷子羊肉而已，就被程咬金赶到一边，去给大家切肉片去了。
他前世可都没尝过这么美味的火锅呢，也不知道是食材的缘故，还是他做饭的水平确实高了。
“你们可留点肚子啊，这羊肉只是开胃菜而已，待会还有压轴菜呢，我可给你们准备了不少惊喜。”
林森站一边，那手底下基本就没停点过，就这样都还时不时要被埋怨一通，嫌弃他切的太慢了，都不够吃的。
尼玛一盘子肉，一人一筷子就恨不能全给掏了去，就是来个电动切片机，也跟不上这个吃法啊。更何况他这还是个手动的，哪怕他体力强横，也不是这个玩法。
“哦既然你小子都说是惊喜，想来东西肯定差不了，大家是要收一收，留点肚子才对。”
程咬金吆喝了一声，表示了对林森的认同，不过你趁大家分神时，一筷子捞走半盘子羊肉片算是怎么回事
“好你个老杀才。”
旁边的牛进达二话不说，伸出筷子就和程咬金纠缠到了一起。
“嗯，你小子弄这个涮羊肉着实不错。”
程咬金他们难得还没喝醉，只是脸蛋红扑扑的，这会一个个的挺着肚子坐那，边抹着汗，边用牙签剔着牙说道。
“你小子说的惊喜是什么还不快拿上来。”
程咬金一巴掌拍在林森的肩膀上，差点把忙着涮些羊肉垫垫肚子的林森给按到锅里去，要不是气力更大些的牛进达，眼疾手快的扶了一把，林森这下搞不好就要毁容了。
“你个老杀才手下没个轻重吗”牛进达一脸不忿的给了程咬金一拳，知道自己失手了的程咬金，难得讪讪的没好意思还口。
“下次注意，啊哈下次一定注意。”
再看到林森眼神中写满了“你这样做是会失去本宝宝的”，程咬金摆了摆手讪讪的说道。
“你们真的还有肚子盛吗”林森不怀好意的扫了这帮大佬的肚子一眼后，有些促狭的问道。
“当然，有什么好吃的尽管端上来。”
程咬金理所当然的点头答道。
“好的，稍等。”
林森早就准备好了，只等着这时候一起端上来就行了。
“咦”而这帮原本泰山崩于前而面不改色的武勋们，见到林森端上来的众多东西，却是齐齐的惊呼了一声。
正文第九十七章万贯家财
“你从何处得来的鲜菜今上可还没赏赐过我们呢。”
程咬金有些难以置信的问道。
“嘿嘿，我运气比较好，发现了一处不小的温泉，肯定要多种上些菜才行啊。
各种各样的鲜菜我都种了一些，这些算是第一茬成熟的，这不就赶紧拿出来给你们尝尝了吗。
我这没什么好东西，这玩意却算是稀罕物了。怎么样，我够意思吧”林森挑了挑眉得意的说道。
这些蔬菜确实有那个山洞中种出来的，比如韭黄还有蘑菇，可说所有的都是出自那温泉山洞，显然就是骗人的了，况且以后拿出的量肯定不会小了，还真不是那个山洞能满足的。
“你小子不错。还等什么，赶紧下锅吧，我这段时间一直吃各种芽菜，再好吃的东西也吃的够够的，如今总算能换点花样了。”
程咬金猴急的说道。
“你个老小子就知足吧，你那豆芽是多到吃不完，也不想想我们这帮老兄弟还要花钱买，还不一定能买到。”
牛进达看不惯程咬金隐含的嘚瑟，忍不住又怼了一句。
等到林森端起鲜菜来到火锅边上，原本都撑的在不停揉肚皮的这帮大佬，见到青菜以后又充满了干劲。
一个个双眼放光的盯在火锅上，几种青菜几乎都是刚被林森放进去，就被他们全给捞了个干净。
其中几位干脆连蘸料都免了，直接就塞进了嘴里，可见他们对这新鲜蔬菜，是有多么的渴望啊。