废柴流小说

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有三文鱼,那恐怕张老是不可能对自己那么好的。

毕竟双方之间,可没有多少交情。

如今,因为美食,双方交情深厚,这也就有了食友的交情。

“关于下饭菜方面,现在我们已经扩大了生产,因为目前整个联邦对美食的紧缺,我们的下饭菜销量特别好,基本上如今已经不需要秦总那边去联系快递公司,各联邦城市,已经主动向我们放开限制了。目前来说,每个月归属于我们公司的纯利润,超过10亿”刘畅说。

李清明一脸惊喜。这之前,虽然一天时间就卖了三十多亿,但那是之前所有的库存量在这。现在没有了库存,一个月的产能在这,抛开成本,还有河洛财团这边的分成,能够超过10亿纯利润,已经非常惊人了。

“所以,我们完全可以全款买下这个店面,而不需要贷款”刘畅认真说。

李清明听出刘畅这话语里隐含的一些意思。

“刘总,看来你对这个店面的盈利能力没有多大信心啊”李清明说。

“不是没有多大信心,是完全没有信心。”

刘畅耸耸肩,“你一天的成本,要保证营业额在88万以上,而你想过没有,这菜价才多少”

李清明手指轻敲桌面。

“按照全鸡宴来算,一份套餐,188元。如果每个人都点一份套餐的话,那么我们需要卖出4680份套餐。一天4680份套餐,这听上去不多。但是我们只有七位厨师,算上孙正义这位厨神,那一人一天要做585份,一份平均时间按照30分钟计算。清明,你计算过需要多长时间么”刘畅询问。

“292小时又30分钟”李清明很快就算了出来。

论数学能力,华夏出生的人,是不会输给任何国家的。

“那就是12天还要多4小时30分钟”刘畅苦笑,“你说,我们可能做到么除非那些学徒,他们也能够做这套餐。”

“更何况,不可能每个人进来都点一份套餐,或许他们吃那几元钱一盘的简餐,这耗费的时间就更多了”刘畅继续说,“清明,我们得提价不过已经公布出去了,这个就麻烦了。”

“我知道,这些我知道。毕竟,想要将如此大面积的店面,10年内赚回来,那本身就是非常不可思议的。所以,我们得另外想办法”李清明说,“首先,增加厨师,这样可以单位时间内,做出更多的菜肴来。其次,接受外卖毕竟店面有限,而现阶段,山城拥有上亿人口,我们的店面,再大都不够。我相信,外卖的数量,会远远超过堂食”

刘畅点头。

如果这样营销的话,那的确是可行。但是问题在于,哪来那么多厨师呢

厨师是关键啊

“先自己培养,不行的话,招聘”李清明说。

“其他厨师”刘畅皱眉,“这个,的确是可行,但是招聘来的厨师,恐怕并不会安于现状,会很快就跳槽。一旦学会了,立刻跳槽。那我们就是培养竞争对手了。到时,对方也能打出厨神学徒的名号如今,联邦各地均是如此现在他们比不上我们,但是我们必须提防他们”

第330章傲娇

其他厨师李清明一笑。

“放心吧,我既然让孙正义教他们,就不怕他们学会。”

李清明傲然说,“这华夏料理,手艺重要,但是佐料也很重要。他们没有佐料,做不出同样可口的饭菜来”

没有姜,蒜,葱,华夏料理,华夏料理会失色一半。

“何况,我说的是面向普通人的招聘。现在,失业率是高居不下,有很多无业游民。而我可以给他们提供工。这样,某种程度上来说,我们的厨师是无限的。我们不需要这些普通人,学会每一道菜。他们只需要会一道菜就行”李清明说。

会一道菜刘畅眼睛一亮。

“流水线你是说,将炒菜,弄成工业生产流水线那样。每个人做一道菜,客人点什么,他们做什么”刘畅寻思,“那样,可以最大程度的保证配方不外泄,同时,也能够保证每一道菜的口感”

一个人想要成为一名合格的厨师很难,成为优秀的厨师就更难了。毕竟你要掌握那么多道菜的做法,每一道菜做法都不一样,所以,这是华夏料理厨师多,名厨少的原因。

但是,如果一个人只学一道菜,那么还困难么再差的天赋,让你十年如一日的做一道菜,那么相信十年后,你这一道菜,也必然登峰造极。

这就如同上学时,课文里面所说的那个贩油翁,可以让手中的油滴过铜钱孔,而滴油不沾。无他,熟练尔

如果这样的话,那么就可以轻松的解决厨师问题了。

那样,别说一天4690道菜,就算是46900道菜,都没任何问题。因为厨子多。

“所以,只要我们的菜好吃,就一定能赚回来”李清明笑说。

“嗯,如果将其工业流水线化,那么的确是可以。只是这中间还有一个问题,那就是他们天南地北,这该如何是好这山城虽然交通便利,但是超级都市,太大了”刘畅担忧。

“这一点,不用担忧啊。”

李清明笑说,“我们可以集中学习,然后根据他们不同地区,来进行下单啊”

每一个地区,只要有足够多的私家厨房,那么就不会存在顾客点单后,需要翻越几个区去送菜的情况。

“既然你都有准备,那我就不多说了。这一次,你真的让我刮目相看。我原本,还以为你会出一点乱子。现在看来,是我小瞧你了”刘畅道歉。

“哈哈,刘总,不用道歉。每个人都会成长,我能成长,也是多亏了你,当然,还有秦总。”

李清明感触,“没有你们,我也走不到今天。不过,这也只是刚刚开始,真正行不行,还要等开业再看”

“嗯,我刚刚在山城转了一圈,已经看到了很多打着厨神学徒名号的餐厅开业了。他们的生意也很火爆。我相信其他城市也是如此。我们并非完全没有竞争对手啊”刘畅感叹。

现在这就是在养狼。这些厨师学会了之后,必然会出去经营餐厅。孙正义是没有保留的传授的,他们的味道也非常美味可口。在外界无法吃到正宗华夏料理的时候,这不是正宗的,久而久之,也就成为正宗了。至少在消费者眼中,可以是。

但是自己这边再去开店,生意或许就不会那么好了。

“所以啊,我才有了美食传道者。”

李清明一笑,“他们将会让外界知道,正宗华夏料理究竟是什么味道”李清明笑说。

这一切,都是很早之前,就有所准备的。李清明绝不会给外界机会。

“好,既然你都有所准备,那我就放心了现在,就等开业了”刘畅终于起身。

这一下,他放心了。

经过三天的紧张训练和学习,厨神餐厅正式开业。

舌尖上的华夏三层楼的厨神餐厅,巨大的招牌下,孙正义,李清明,刘畅,汪波,秦河洛,秦河沁,以及张老都到了。

剪彩

“各位,今天是我们舌尖上的华夏餐厅,第一家旗舰店开业,从今天开始,我们将彻底改变联邦饮食习惯。之所以,今天特地选择在早上7点剪彩,是因为,今天我们要推出全新的菜式华夏早点”孙正义说,“现在剪彩”

随后,众人剪彩,然后揭开了门前的红布。

红布下,是一个真人等身高的铜像,这是孙正义的铜像,代表着厨神餐厅。

原本,孙正义想要竖立李清明的铜像。不过李清明不想要这么出风头。之前是没办法,如今有孙正义在,他又是厨神,自然就竖立他的铜像了。

四周阵阵热烈的掌声之后,厨神餐厅正式开业。

早就闻讯赶来的人群,汹涌的进入餐厅。

“这是什么啊白色的米饭可是怎么那么稀,还有水啊”

“这个又是什么啊金黄色的,长长的,看上去好诱惑人啊”

“这又是什么啊白白的,圆圆的看上去好柔软的样子。”

“嗯,那个类似的东西是什么感觉里面似乎包了什么汤汤水水的感觉”

人群这蜂拥进来,看见这滚动转盘上面的东西,均是充满了好奇。

这个,他们完全闻所未闻,见所未见阿。

“厨神,厨神,请问这些是什么东西啊”有记者也进来采访,一脸好奇的询问。

“上面都有牌子,那个是白米粥,金黄色的是油条,白白的,是馒头,类似的小一点的是汤包。当然,还有一种,那是小笼包。你们如果好奇,可以尝尝。这是我们的早餐服务从今往后,我们将会根据一日三餐推出不同的餐点服务”孙正义介绍说。

“不同餐点服务那意思就是每一餐的菜式都不一样了这太令人惊讶了。可是这几样,我们并没有在全家宴上看见啊”记者惊讶询问。

“因为,全家宴只是华夏料理中不起眼的一道由鸡做出来的宴席。而我们华夏料理,拥有八大菜系,千万道菜肴。不过放心,未来我们都将一一搬上桌”孙正义充满着傲娇。

第331章喜上眉梢

在孙正义,这位厨神傲娇的介绍下,所有人开始品尝。

结果,不到10分钟功夫,转台上锁摆放的所有食品就被取之一空。尔后,只要一上桌,无论什么菜,是白米粥也好,还是馒头,包子,或者油条,油饼这些,都是被抢购一空。

所有人,如同饿了几天的狼群一般,眼睛都绿了。

没办法,这些最为简单的白米粥也好,还是那些油条,油饼,或者馒头,包子之类,都是他们从来没有吃过的。而且,那么的美味。

最关键一点,早餐吃起来,不腻嘴。这感觉,以前还不觉得。因为没得选择,今天品尝了这些早点之后,倍感舒服。尤其这免费提供的茶水,更是让人满足。

茶水,这是李清明额外从城市内寻找的一种树木,很寻常的桑树叶。这个在城市里,随处可见。因此原材料,很简单。所以,李清明让人将其采集晾干之后,再将其捣碎了,为茶叶冲泡而成。

这个桑叶泡茶,可以疏散风热,清肺润燥,清肝明目。喝起来,虽然没有普洱,绿茶这些口感好,但是在没有这些茶叶的情况下,也是可以将就一下的。

这也是李清明没有说明,却在慢慢推广的早茶文化。

当然,还有下午茶。这个,都是可以慢慢培养的。

这一番热火朝天,一直到早上10点,才慢慢平静下来。

餐厅内,开始只有三五人流进来进食。

“小李子,你这生意火爆啊。看来,只要人手充足,你很快就可以开第二家店了。”

张老恭喜说。

“还不急。目前来说,还有很多需要完善的地方。我们不仅需要更多的人手,同时还需要在规则,以及服务体系上进行完善”李清明说。

这一早上忙的大家热火朝天,固然生意火爆,但是同时也出现了顾客因为争抢同一份早餐而发生争吵的情况。也包括一些顾客,吃完了不走,而导致很多顾客等待时间过久的情况。还有顾客对于某一样菜点特别钟爱,而厨房反应不及时,总是做出其他的菜点,虽然依然被抢购一空,但是却惹来顾客的抱怨等等总之,这几个小时下来,的确需要改进的地方还很多。

现在就寻思去开分店,为时尚早。

“小李子,你是一个脚踏实地的人,我建议,你以后不要让公司上市。”

张老笑说。

李清明好奇。

“一旦公司上市,你就要受到股东的约束,你就要受到证监会的监管。总之,上市之后,纵然你依然握有绝对控股权,依然行事会受到各种约束。而且,哪怕你拥有绝对控股权,只要你的一些行事,危害到公司利益,也是可以被人赶走的。”

秦河洛解释。

公司上市,最大的好处就是圈钱。公司将不会缺少资金,可以通过股市获取大量资金,这笔钱,或者用来发展公司,或者用来个人套现。

但除此之外,弊大于利。因为你的一切行为,都要合理合法,而且必须给予所有股东一个解释。这不是你是大股东,就可以肆意妄为的。

“我这属于现金流产业,我宁可贷款,支付利息,也不会去上市被人监管。因为,我有我的想法,我想要公司能够贯彻我的理念。”

李清明点头,“所以,我不会上市我要打造的是一个美食文化,而不仅仅是一个赚钱的公司”

想要赚钱,说实话,李清明觉得自己现在赚的

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