感慨了一番后厨辛苦，然后小心翼翼地挑起一勺尖蟹黄送入口中，然后被惊了一下。
诶？不是清蒸大闸蟹？
姜菽用舌尖抿开口中蟹黄，反复品味，发现确实不是，这蟹黄更甜更黏，像是被糖腌过，同时又带有些微的咸味，咸甜交错，滋味奇妙。
坐在他旁边的高至善余光瞧见他表情，适时解惑道：“这应当是今秋新制的糖蟹。螃蟹脱水易死，向来都是各城周边放边吃个时鲜，但有些蟹户为了方便运输售卖，想出这腌制糖蟹的法子，能让部分早熟的蟹早早换个模样上市，不至于等中秋左近，跟当地的螃蟹抢生意。”
这倒是个新鲜做法。姜菽心中疑问得到解答，吃起来更加酣畅爽快，蟹黄香甜绵密，蟹膏本就粘牙，经糖一腌更是“如胶似漆”，别有一番风味，蟹粉同样味甜，不过不如另两个出彩，只悄悄勾起了姜菽想吃蟹粉面的欲.望。
总共就手心大的一只螃蟹，即便用小勺慢慢挑，姜菽也很快就吃完了。
说实话，没吃过瘾。
不知道长安的螃蟹价格贵不贵？姜菽轻咬住小勺，神思已经飘去了黄澄澄香喷喷，一拌根根分明，二拌黏糊挂汁的蟹粉面上。
他家只有他一个，最多算上小彩云，就算贵……买一两只尝尝鲜应该还是可以的吧？
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等三人差不多都吃个半饱了，姜菽想起什么，从自己的桌前站起，蹭蹭蹭跑去那一堆瓶瓶罐罐里抱出一个，重新回到三人桌前。
“差点把这个忘了！”姜菽兴奋地将瓷罐置于三人中间，高至善和秦正阳凑过来，没明白他是在卖什么关子。
姜菽小心将盖子掀开，露出里面的内容——竟是一坛将将发好的甜醅子！
清甜的香味从坛口缓缓飘出，勾得高至善二人颇为动容。
“唉，难为你还记得了！”秦正阳先摇头感慨，“当初就差那一顿饭，你小子先抛下我们走了！你那一碗自然就被我笑纳了，我还以为咱们仨再没机会一起吃这玩意了。”
高至善有些神伤道：“我也是，那日你先走后颇为遗憾。”
“你给我的方子，我家厨子都悉数做了，送了四坛过来，本想让你尝尝的。”
从某种意义上讲，他们二人的友谊便起于姜菽当初递来的那张写有甜醅子做法的纸条，是以高至善的感触比秦正阳还要深。
“怎么会忘呢！”姜菽翻来三只空碗，从坛中舀出来三勺，递给秦正阳和高至善，“我一有钱就去买了材料，知道你们快出来，得空便将它做上了，就等着有机会一起喝一顿呢！”
姜菽说得语气豪迈，仿佛这不是什么甜点似的薄酒酿，反而是什么闷倒驴的烈酒。
“来！干！”
未经稀释搭配的甜醅子浓稠如粥，姜菽递给他们一人一只勺，三人也不讲究，呼噜噜地就一同吃了下去，仿佛是结拜时同饮血酒似的。
一碗吃净，姜菽嘿嘿一笑，当初他们三人在牢房里说要一起喝酒吃肉的约定，如今也算是实现了！
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