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沈度无奈道。
梁照儿懒怠理他，轻轻一瞥他又回裾转袖去了后头厨房瞧李瘸子做菜做得如何了。
如意馆预备以李瘸子的两道拿手菜做招牌菜，一道是清炖蟹粉狮子头，另一道则是蟹酿橙。说来梁照儿原对蟹酿橙这道菜有些好奇，她自己从前做过，却并未瞧出和蒸螃蟹有何不同，相反加了橙子二者味道相冲倒有些奇怪。
她瞧李瘸子做了之后才发现这其中的问题就出在橙子上，本朝所称之橙子倒和后世水果摊上卖的橙子并不是同一物，有些像香柚，梁照儿觉着应该是香橼这一类果子的近亲。
梁照儿托玉松从广府那边弄来了一批桃花蟹，正好做蟹酿橙使。只见李瘸子先将那螃蟹洗净蒸熟，又取出蟹肉和蟹黄，再把橙子顶部切开，挖出果肉，将橙壳留作容器。最关键的一步便是将蟹肉和蟹黄与调料混合均匀，梁照儿凑着脑袋想过去瞧李瘸子用了些什么调料，却被李瘸子轰了出去。
他道：“这乃是师门密笺，虽说你是掌柜的，可也不能随便给你看。”
梁照儿可怜兮兮地望着李瘸子说：“李瘸子你别这么小气麽。”
“拜了我作师傅便传给你。”李瘸子隔着木门嚷道。
这倒不是他一时兴起，打在营造处见梁照儿做饭时，他便瞧上了这女子。
李瘸子打小便做了厨子，从事这一行当也有几十年了，大大小小的厨子他见过不少。但许多人在他眼里不过是做菜的匠人，还称不上厨子，因着这些人只知一味按照现有的食笺来复刻食物。但梁照儿却有难得的创新，虽说仍有些瑕疵，却瑕不掩瑜。
梁照儿若是知晓李瘸子对她的评价这般高，必定得羞红了脸。
不过片刻，李瘸子便将两道菜端了出来。梁照儿伸手唤来在一旁干活的沈度，说道：“一起来尝尝味道。”
三人围成一圈，对着两道菜细细品鉴起来。那蟹酿橙里蟹黄和蟹膏虽不如秋天那么肥，却自有一股风味，蟹肉鲜嫩清甜倒更配橙子的清香。蟹肉随着橙子那么一蒸，再辅以酱料，果真是半点腥味也无。再说那蟹粉狮子头，这道菜分外讲究刀工，猪肉要切成石榴米状，不能剁成肉饼。且肉馅要予以虾籽、蟹黄、葱姜水和黄酒等物一起调和着，方可得佳肴鲜味。
尝完这两道菜，梁照儿脑海中只剩下一个字，鲜。
如意馆食材自然是比不过燕来楼，不过讨得一个巧字。再加上李瘸子的厨艺，也能将七分的食材发挥出十二分的味道。
沈度虽是个漂泊江湖的流浪人士，却也吃过不少食肆酒楼，他也认可如意馆的口味虽不能说夺得桂冠，但也算名列前茅。
梁照儿想起那日在建隆寺宝绮应承她的话，她也不管是不是客套话，连忙趁着立文过来取食盒的时候叫他帮忙带给信给宝绮，只管请她来尝尝。
她若应承了自然是喜上加喜，若不来倒也损失不了什么。
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