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21. 四果汤

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少文钱?太高我可不敢带着孩子过来!”

苏月娘早先就考虑过这问题,但月娘面线糊店从开店起走的就是实惠的线路,若是因为加了料就胡乱定价,她先前两个月的努力怕是会付之一炬。

“现在什么东西都贵,大家又是厝边头尾的,我也不好意思买太贵呀!还是原先那么大碗,里面有石花膏、绿豆、薏米、莲子和银耳,就卖四文钱赚个辛苦罢了!”

苏月娘一顿介绍后,才喝两口面线糊的客人们立即对冰冰凉凉的四果汤心动不已。

有人怕下工来晚了,四果汤没了,忙举手示意,“月娘头家,你下午给我留一碗呗!我晚点过来喝!”

都是熟客,苏月娘又记性好,看了一眼便将对方的脸给记下来了。

“那咱们可说好了,我给你留一碗四果汤,你可一定得来!”

……

早上的生意做完,锅里炖着的绿豆莲子薏米也差不多该起锅了。

在院子里刷碗的许东山闻着厨房里飘出来的清新豆香,不自觉地抬头朝窗望去。

只瞧见苏月娘站在灶边提着大炖锅倒完粘稠滚烫的豆料后,哼着轻快的曲儿弯下腰从竹编漏篮里取了一个小碗和一把调羹,随后每种豆料各取一勺丢入碗中晃一晃再撅着嘴随意吹了两下便迫不及待地舀起一勺带着黏糊糖液的豆子放进嘴里。

许东山垂眸,暗数两下。

果不其然,厨房里那个馋嘴的姑娘被烫得哇哇大叫。

许东山无奈地摇了摇头。

糖这东西不管是稀的稠的都不好冷却,这才吹没两下,就敢往嘴里放,苏月娘也真是莽。

苏月娘被烫老实后便没敢再吃了,而是选择将东西搁在一边放凉。

趁着东西还没冷却,苏月娘继续煮银耳。

另三样料都裹着甜腻的冰糖液,银耳便只需要清水煮熟即可,不然轻易会将四果汤调得太甜。

苏月娘无所事事地站在锅边用筷子戳着锅里的银耳,许东山擦着手归来,见她在那戳了半天银耳,忍不住道:“别戳了,一会儿戳出胶了。”

苏月娘正戳最后一下,见锅中飞舞的银耳叶朵舒张蹁跹,筷子戳入无甚阻碍且颇为嫩脆,便收了筷子,着手捞出银耳放在盆中冷却。

不知是怕苏月娘不长记性又将滚烫的东西塞入口还是担忧这些配料无法按时冷却下来,许东山招呼苏月娘搭把手,一齐将四样料端到院子里的水缸隔水冷却。

……

日近正中,愈发刺眼毒辣,苏月娘与许东山将冷却得差不多的四盆配料搬回厨房。

料想客人们即将上门,两个人也顾不上先品尝一番,便开始在案头摆碗放料添水。

四果汤中有绿白黄四种配料,怎么瞧都比单一颜色还难以瞧见东西的石花膏来得有食欲。

昨日苏月娘就嘱咐阿生与大家说一说今日要上四果汤的事情。

果不其然,今日先登的还是几个馋甜的孩子和他家无奈的大人。

许东山给其中一碗放上调羹。

“你先吃,我招待客人。”

苏月娘不与许东山客气,先行端着碗出去坐在门边那张桌当活招牌去了。

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