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申时的第一个时辰,杜四娘将今日做好的老豆腐早早送到李府中。
“四娘姐姐,你怎么来了?”
凌寻风见到知书知棋领着杜四娘进入她所住的院中,肉眼可见的欣喜。
他们本定于酉时售卖那臭豆腐的。
“我寻思着今日夜间售卖那臭豆腐定是要花不少时间,想来今日也无事可做,便将明日老豆腐的量先赶出来交于小风妹妹,免得误了做那臭豆腐用于明日售卖。”
杜四娘解释着。
“还是四娘姐姐想得周到。”
凌寻风亲密地拉起杜四娘的手,“若夜间经营得晚,四娘姐姐大可在小风房中歇下。想来那李公子也并非不讲道理之人,他定是也是会应允。”
“小风妹妹也是住于他人府中,麻烦那李公子自是不妥。这些咱们日后再议罢,先去处理那豆腐紧要些。”
杜四娘微笑着,“那豆腐还放在府外呢,免得搁久了坏了。”
杜四娘来得急,府外家丁直接将其引至凌寻风院中,再由那知书知棋通报了凌寻风。此时,那杜四娘推进城的手推车与装着老豆腐的木桶仍在府外大门旁放着。
凌寻风才与杜四娘步至大门处,便听见钱进宝从背后处喊叫她们。
“师傅。”
钱进宝跑得气喘吁吁,很有眼力见地说道,“听闻师傅的客人前来,小宝想着必是有事务需要帮忙做,未打招呼便上前来了,师傅不会怪罪罢?”
凌寻风见杜四娘对那钱进宝“师傅长师傅短”的有所疑惑,便将来龙去脉同杜四娘简单道明。
“小风可算是当了师傅了,日后说不定还能成为整个承国内鼎鼎有名的大厨。”
杜四娘由衷地祝福着。
“姐姐又同我打趣了。”
凌寻风眉眼弯弯。
在府中家丁与钱进宝的协助下,那装满老豆腐的木桶很快便被抬到厨房中。
钱进宝等人将装老豆腐的木桶放妥后,凌寻风便同杜四娘将老豆腐切块,置于那臭豆腐卤水中浸泡。
“四娘姐姐,不日我家那厨房中的两坛臭豆腐卤水也可派上用场了。如此你那边做好这豆腐,像这般切块操,直接放于卤水中浸泡一夜,次日再将其捞出油炸便可。”
凌寻风提议着,想着如此也好减轻杜四娘特地绕路送这老豆腐的功夫。
“这倒是能省了不少力气。不过,你这臭豆腐的卤水当真厉害,我可是领教了一番。”
杜四娘略微担心,“不知今日这臭豆腐售卖得如何?这味道是否会吓跑了百姓?”
凌寻风见杜四娘没尝试过臭豆腐,自然还有此忧虑,便安慰道:“四娘姐姐尽管放心罢,李府中的少爷小姐们都十分喜爱着呢。”
“当真?”
杜四娘欣喜地睁大了眼。
“四娘姐姐尽管相信小风。”
“相信相信,自然是相信的。”
杜四娘眉头也松弛了不少。
凌寻风见杜四娘今日送来的豆腐不少,便想着或者她可再另外做些霉豆腐出来。
“霉豆腐?”
杜四娘瞪大了眼,刚舒展开的眉头又微微皱着,“这发霉的豆腐能食用?”
她对凌寻风每次的奇思妙想、脑洞大开很是惊讶。
“四娘姐姐可忘了刚说过些什么话了?”
凌寻风打趣。
“相信相信,自然相信。”
杜四娘忍住心中困惑,被这凌寻风逗乐了。
未多久,凌寻风便找来了些稻草,切剪整齐后铺在浅口筐中,随后将大小均匀的切块豆腐一块一块间隔一致摆放于稻草上,密封等待发酵。
做好这些,在钱进宝的帮助下,凌寻风与杜四娘又将浸泡好的臭豆腐与晨间做的切条粿条抬至府外手推车上,准备开始今日臭豆腐试卖。
杜四娘担心买那臭豆腐会不尽人意,便自主张在凌家家中带了些已经腌制好的皮蛋,准备做些皮蛋鲜肉馅馄饨,好留住顾客。
“四娘姐姐,你想得可真是周全。”
凌寻风夸赞道,“日后小风若是有能力办个酒楼,你便是那掌事的。”
“小风姐姐可是折煞我了。”
杜四娘笑笑。
“小宝,若李公子问起了我,你便同他再替我告个假罢。”
凌寻风临走前,转头同钱进宝说着。
她谢绝了钱进宝的帮忙,毕竟这钱进宝虽喊她师傅,可他仍是被李北书雇佣之人,她可不能自己赚外块的同时还拉着同事一起替她赚外块。
“得嘞,师傅。”
凌寻风本欲自行前去那李北书院中同他告假,只是那李峰变相劝退了她,“少爷此刻正在写封重要书信,任何人不便打扰,姑娘有何事让李峰传言?”
“晚间时分,小风需去卖那臭豆腐,麻烦你替我向那李公子告个假。”
“姑娘请放心,我必同少爷说。”
凌寻风离去时,内心不免暗笑,想着这李公子果真是面子薄,发生早上那般小事,此刻竟还羞涩地躲避起了她。
日后怕是要与这个“弟弟”疏离些,免得真乱了他的心,也坏了自己的事。
难得自己这一世顶着一张绝世容颜,她倒是对自己的容貌魅力信心大增,但都说红颜祸水,她可不愿当那祸水。
凌寻风同杜四娘很快便到了苏大哥的面店,她在苏大哥面店旁再搭建了个小摊,准备摆放油炸妥的臭豆腐进行售卖。
她同苏大哥就地推出了“夜市菜单”——黑色豆腐、鸡蛋豆芽炒粿条、鸡蛋豆芽炒面、猪杂粿条汤、猪杂面汤、皮蛋鲜肉馅馄饨等。
苏大哥得知凌寻风准备卖那臭豆腐,还特地搭了一个油锅,以便她油炸这些臭豆腐。
一切准备妥当,凌寻风准备开始了今日油炸工。
苏勉第一回见这臭豆腐模样,不免讶异这黑色外观的豆腐,终于理解了凌寻风为何将这取名为“黑色豆腐”了。
一阵独特的味道袭来,似是泔水,这奇特的味道很快便引来了大部分的过客。
“凌姑娘,今日怎不见你卖那奶茶了?”
未等凌寻风回应,其中一位男熟客又迫不及待地问道,“这黑色块状的都是何物?味道怎如此奇特?”
“公子,这叫黑色豆腐,闻着虽味道奇特,但吃着可是诱人,公子不妨一试。另外,从今日起,奶茶摊便改为这黑色豆腐摊了……”
“黑色豆腐?”
那男子皱了皱眉,“莫不是用那墨水染成的罢?而且这味道甚是怪异,这东西竟然可吃?”
那男子最终还是婉拒了凌寻风对那“黑色豆腐”的推销。
凌寻风本想着向他推荐其他菜品,怎奈这男子伸起右手,用那衣袖角堵住了鼻,尴尬地说道:“凌姑娘,并非我不愿捧场,只是这黑色豆腐味道怪异得很,实在是有心无力。”
这一个倒还好,两个三个均是如此,不免让凌寻风有些受挫,明明事情发展不应当如此被动的。
终是她过于自信了。
若是仅仅只有那臭豆腐销售停滞不动,那还倒好些。只是因为这臭豆腐的味道,连带着影响了苏大哥面店的生意,让凌寻风愧疚了不少。
“小风,且别担忧,都说酒香不怕巷子深,现在一切不过刚开始,说不定还有转机。”
苏勉见凌寻风一脸愁容,安慰着。
其实,他对这黑色豆腐也有些担忧,但又不忍见着凌寻风这般落寞。好奇心之下,他亦是鼓着勇气尝了块臭豆腐,结果竟发觉这味道出乎意料地好吃。
外酥里嫩,初闻时臭气扑鼻,细闻时香气诱人,这世间竟难得有如此怪异美食。
苏勉亲自尝了这臭豆腐之后,那信心也随之而来,“小风,这黑色豆腐味道如此好,咱们食物本身并未有任何问题,只是得打破南洲城内百姓传统观念,只要他们勇于尝试,咱们便可成功。”
杜四娘听这苏勉如此夸赞这臭豆腐,也渐渐不再过于忧虑。她也一鼓气尝了一块,想着若她自己都不了解自己所制之物,不敢尝试自己所卖之物,她又如何说服他人品尝呢?
与苏勉无异,杜四娘亲自尝了后,也对这臭豆腐愈发有信心。
这时,那李北书与顾辛哲、李文清三人正朝着他们这边走来,凌寻风内心一惊,不知他们要甚。
她现如今在李府中还债,那李北书本可以在府中悠哉乐哉地让她亲自端上这些美食,又何至于跑这一趟?
所以,她得出的结论便是,他们应当不是单纯来消费的,可能是来看她生意状况的罢?
此前,顾辛哲对她销售这臭豆腐也颇为上心,估计是想让她做成这南洲城独一份的美食,好宣传他父亲治理之下的南洲城百姓安居乐业、美食众多罢。
与她想的无异,那顾辛哲一上来便点了两大碗臭豆腐,还点了今早未尝过的猪杂粿条汤,好弥补那李文清路上时不时炫耀自己吃过他没吃过食物的心里落差。
而那李北书,脸色又恢复回一如既往的平静——面瘫脸。
这平静如水,未见一丝水波。
他是被那顾辛哲给拉来的,嘴上虽说着不愿,但最终还是乖乖地一同前来。
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